体が喜ぶ食材です。

生体を形づくり生命を維持する、タンパク質。
私たち人間が生きていくために必要なこの栄養素は、アミノ酸からつくられます。

中でも、「必須アミノ酸」と呼ばれる9 種類のアミノ酸は、体内で合成できないため食品から摂取しなければなりません。
牛肉は、すべての必須アミノ酸を豊富かつバランスよく含む「体が喜ぶ食材」です。
さらに、調理による損失がほとんどなく、体内での吸収率が97% と非常に高く優秀なのも、
牛肉に含まれるアミノ酸の特徴です。

強く、健やかに。

◎脳を活性化し、うつを予防。

脳細胞を囲む脂肪の膜に含まれるアラキドン酸や脳内伝達物質セロトニンの原料となるトリプトファンが脳を活性化し、うつを予防します。

◎脂肪が燃えやすい体に。

筋肉を大きくするロイシン、脂肪の燃焼を助けるカルニチン・共役リノール酸が、脂肪が燃えやすい体づくりをサポートします。

◎すべすべ健康肌を手に入れる。

肌に潤いを与えるビタミンB2、肌の色をよくするビタミンB12 が滑らかで健康的な肌をつくります。牛肉は、豚肉の約4、鶏肉の約3倍のビタミンB12を含んでいます。

◎貧血を防ぎ、冷え性や枝毛も解消。

食肉に含まれるヘム鉄は吸収率が非常に高く、野菜に含まれる鉄分の約10 倍の確率で体内に取り込まれるといいます。貧血の予防だけでなく、冷え性や枝毛の解消にも効果があります。牛肉には、豚肉の約3倍、鶏肉の約4倍の鉄分が含まれています。

◎血液と血管を健康に。

タウリンや共役リノール酸が血圧の上昇を抑え、オレイン酸が動脈硬化を予防します。

◎髪、やわらかでつやつやに。

造血ビタミンと呼ばれるビタミンB12 が、髪に艶を与えます。